MENU 2

Amuse Geule
 
Rote Beete-Carpaccio mit gebratenen Jacobsmuscheln und Safranschaum
 
Gebratenes Steinbeißerfilet auf Basilikum-Topinambur-Ragout mit Estragonsauce
 
Dünne Scheiben vom luftgereiftem Husumer Rind mit Baby-Artischocken, Schalotten in Balsamico-Reduktion und Würfelkartoffeln
 
Orangen Crème Brulée mit Schokoladensauce und Orangenfilets garniert
 
€ 52,50 inkl. (44,12 netto)